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Fiestas del Magüestu de Pola de Siero
Con la llegada de la seronda (otoño) se celebra en Pola de Siero la fiesta popular del “Amagüestu”, magosto, magüestu, amagostu. La palabra Amagüestu (en Asturiano) viene de amagostar, que significa asar la castaña y tomarla con sidra. En otros lugares también es conocido como Magosto.
Los dos ingredientes fundamentales de esta fiesta son, las castañas y las manzanas.
Es en esta época del año cuando se recogen en los bosques castañas y manzanas. Las castañas se asan al fuego y las manzanas se prensan para obtener sidra dulce, llamada también sidra del duernu, porque se recoge en recipientes de madera.
Según la tradición hay que reunirse en torno a una hoguera, en la que se asarán las castañas. Para atraer la buena suerte y espantar los malos augurios hemos de tiznarnos la cara con el carboncillo de las ascuas. Las castañas que sobran se arrojan al suelo diciendo: “Esto es para que lo coman los difuntos “.
