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Fiestas de San Sebastián en Agüimes, patrón de la villa. La celebración logra unir a todo el municipio, aunque los agüimenses señalan que la fiesta de la compatrona, Nuestra Señora del Rosario, es más popular. Feria de ganado, misa, procesión y dos paellas (32 kilos de arroz), y baile de taifas, todo en ese orden, marcan la jornada.